Un zoom sur les légumes en V : vertus et idées recettes

Le velouté de cresson figure rarement dans les classements des plats les plus populaires, alors que la courgette s’impose régulièrement dans les assiettes estivales. Pourtant, l’apport nutritionnel de ces légumes diffère peu. Parmi les aliments commençant par la lettre V, …

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