Sportifs : pourquoi ils n’intègrent pas de sucre dans leur alimentation ?

Des compétiteurs de haut niveau éliminent le sucre raffiné de leur régime, malgré les recommandations officielles qui le placent comme source d’énergie rapide. Les résultats observés sur la récupération et la performance contredisent parfois les croyances établies. Des stratégies alimentaires spécifiques émergent, basées sur des données récentes liant sucre et inflammation. Cette approche remet en […]

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