Les pommes de terre idéales en accompagnement d’une escalope milanaise

On ne parle pas ici de simple accompagnement, mais d’un choix stratégique qui peut faire basculer l’ensemble du repas du côté de l’oubliable ou du mémorable. Selon la variété sélectionnée, la pomme de terre se fait alliée ou adversaire de …

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