Les différences entre la bière la plus forte du monde et les autres bières

Certains chiffres donnent le vertige : quelques bières affichent des taux d’alcool qui flirtent avec les 60 %, alors que la plupart des mousses industrielles stagnent paisiblement entre 4 et 6 %. Pour atteindre de tels sommets, les brasseurs délaissent les recettes classiques et s’aventurent sur des chemins de traverse. Ces méthodes, loin de faire l’unanimité, divisent autant qu’elles fascinent.…

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