Faut-il réserver son hôtel dans la journée à l’avance ou en dernière minute ?

Un mardi soir à prix d’or, un samedi à tarif doux : les hôtels dictent leurs propres règles, et les voyageurs n’ont souvent que leurs yeux pour constater la valse imprévisible des montants. Les plateformes de réservation ajustent les prix …