Alcool approprié pour un régime cétogène

Certains spiritueux n’ont pratiquement aucun glucide, alors que d’autres boissons alcoolisées sont de véritables concentrés de sucres cachés. La fermentation et la distillation modifient radicalement la composition nutritionnelle de l’alcool, créant une disparité marquée entre les différentes catégories.

Le métabolisme …

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