Glucides ou protéines : que manger en priorité pour une alimentation équilibrée ?

Prioriser les protéines ou accorder la première place aux glucides bouleverse les recommandations classiques de nombreux régimes. La majorité des organisations de santé publique préconisent pourtant une répartition précise des macronutriments, loin des effets de mode. Des études récentes révèlent que l’ordre de consommation des aliments influence la satiété, la gestion du poids et la […]

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