Assiettes en porcelaine ou en verre : lesquelles passent au four ?

Pour les amateurs de cuisine, le choix des ustensiles revêt une importance capitale. L’un des dilemmes fréquents concerne les assiettes : porcelaine ou verre, lesquelles peuvent aller au four en toute sécurité ? Cette question n’est pas anodine, car une mauvaise décision pourrait non seulement gâcher un plat, mais aussi endommager gravement le matériel de cuisine.

La porcelaine, souvent prisée …

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