Camion boucherie : une bonne idée pour les artisans qui veulent aller à la rencontre de leurs clients ?

La boucherie artisanale se porte bien en France : 18 077 établissements étaient en activité en 2024, contre 16 424 en 2020, et le marché affiche un taux de croissance annuel moyen de +5,52 % entre 2016 et 2025. Pourtant, …