Protéines : Comment consommer 200 grammes par jour pour une alimentation équilibrée ?

200 grammes. Le chiffre claque, détonne, et pourtant, il ne s’adresse qu’à une poignée d’initiés : sportifs de haut vol, patients en parcours de soins, adeptes de la transformation physique millimétrée. Les recommandations officielles restent bien en-deçà, modulées selon l’âge, …

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